Tracking ordine
12 Ottobre 2020
Vuoi sapere come aumentare il tuo carrello di spesa vendendo più prodotti accessori come Fritti, Dolci o Bevande ?!?
La risposta sta tutta nell'immagine qui sotto
In questa schermata una persona sta facendo un ordine online. Ha già scelto cosa ordinare (infatti nel carrello puoi notare che ci sono 3 prodotti) e si appresta ad inserire i suoi dati per completare l’ordine.
In quest'ultimo step il nostro sistema mostra dei prodotti accessori che non ha messo nel carrello.
In questo caso le Patatine Fritte alla Paprika ed una Coca Cola.
Questo è il Cross Selling, un semplice accorgimento che ti permette di aumentare le vendite di alcuni prodotti dal 10% al 50% (fonte clienti xMenu).
Quali sono i prodotti più indicati per il Cross Selling ?
I prodotti più in target sono quelli considerati come “extra” o “accessori”, ovvero quelli che vanno ad integrare un ordine e che sono molto conosciuti dai clienti, quindi che risvegliano la voglia di quel prodotto specifico.
Ad esempio per una pizzeria possono essere i fritti come patatine, olive ascolane o alette di pollo e NON una pizza margherita. Per un sushi o un pokè si potrebbe optare per l’alga wakame, chips o biscotti.
Va sempre bene inserire anche le bibite più comuni come Coca Cola o Birra.
Quantità e Prezzo consigliati in Cross Selling
- Il numero dei prodotti consigliati da inserire come cross selling varia tra i 3 ed i 5.
- Il prezzo dovrebbe essere compreso tra i 2 ed i 5 euro, dando preferenza ai prodotti più economici.
- Infatti più economico è il prodotto più sarà facile che venga acquistato. Abbiamo notato da un'analisi sui nostri clienti che gli articoli con prezzi di circa 3 euro sono più venduti rispetto a quelli con prezzi superiori.
Per prodotti nuovi o particolari, come ad esempio una birra artigianale, consigliamo invece di fare delle campagne più mirate, andando a stimolare la curiosità del cliente.
Perchè è difficile vendere al telefono
Sappiamo che non è facile aumentare il carrello di spesa, specialmente se il cliente ti chiama per ordinare
Questo fondamentalmente per due motivi:
1. Non hai tempo da perdere al telefono: per te è importante chiudere l’ordine in fretta per prendere poi il successivo
2. Può sembrare una forzatura per il cliente: potrebbe sentirsi “costretto” penalizzando gli ordini successivi
I clienti di xMenu & il Cross Selling
I clienti xMenu che utilizzano il cross selling hanno aumentato del 30% la vendita dei prodotti accessori inseriti nel cross sell, anzi alcuni clienti invece ne dimostrano un aumento pari fino al 50%.
Dati che vanno ad evidenziare quanto sia importante inserire anche questa strategia, specialmente nel proprio menù online, dove l’efficacia del cross selling è davvero evidente.
Più di 600 ristoranti si sono già affidati a noi
xMenu: chi siamo e cosa facciamo
Un sistema per gli ordini online personalizzato
- Realizziamo per te l'applicazione personalizzata per il tuo ristorante, quindi un’app tua al 100%, fatta da noi.
- Oltre all’applicazione (Apple e Android) ti forniamo una pagina web, ideale per i più pigri che non vogliono scaricare l’app.
- Sulla tua piattaforma avrai a disposizione non solo il tuo menù, i tuoi colori e il tuo brand, ma anche un sistema funzionale di marketing dove poter creare coupon, fidelizzare i clienti con notifiche push, newsletter e raccolta punti.
